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第40章 第39章 葱油拌面油泼面（第3页）

食堂内三三两两的学生，穿梭在各个窗口，纠结要吃什麽。

好友在谢诚身边，打量着食堂一切，看上去跟其他学校没区别，窗口无外乎炸鸡汉堡家常炒菜粉面等，老谢为什麽这麽自信不会输？

谢诚径直走向江家面馆窗口前，林语池在前台擦桌椅，小江宁在写作业。

察觉到面前落下道阴影，林语池擡起头问，“吃点什麽？可以看下黑板。”

见此，好友说：“老谢，你带我来吃面啊。”

谢诚这次失算了，食堂有些粉面店还没他家老伴儿手艺好。

“看看吃什麽”，谢诚侧身看向好友。

好友看了好几眼小黑板上的内容，兴致缺缺。

见他这样，谢诚说：“老薛，如果我没记错，你是北城人对吧？”

“是，怎麽了？”老谢怎麽突然问这个了，老薛很是好奇道。

谢诚建议道，“不如你尝尝面馆的油泼面？”

闻言，老薛有些迟疑，油泼面如果不是生活在北城很多年的人，根本做不出那个味道。

好歹尝试下，没任何坏结果，于是老薛对林语池说，“要份油泼面，辣椒面多放点。”油泼面没辣椒面不够味。

眼前女娃看起来才是大学生，这麽年轻，能做出正宗的油泼面？

正当他怀疑时，林语池转告老薛的话，江茉在後厨听不太清楚，出来。

见江茉看起来就比林语池大点，细胳膊细腿的，她是面馆的厨师？老薛陷入深深的怀疑中。

谢诚点了份葱油拌面，平常老伴在家经常做葱油拌面，葱油拌面味道要想出衆，令客人吃了欲罢不能，不容易。

两人坐下等待起来，老薛坐立难安，时刻观望着面馆。

谢诚劝道，“老薛，耐心点，我们这把年纪站久了累，能坐着就坐着吧。”

油泼面用的是她手擀出来的面，面条放锅里煮，江茉开始调料汁，放盐丶味精丶生抽和鸡粉，加葱姜蒜沫丶辣椒面和香油。

将面条捞出过凉水，她将料汁倒在面条上，然後浇上滚烫的热油，放些香菜，简直香到不行。

至于葱油拌面，江茉将葱白葱绿切段，下锅炸至焦黄捞出，然後调料汁倒入葱油，面条下锅煮，捞出倒入葱油，放小撮葱花，她拿筷子稍稍搅拌下，面条颜色开始变成酱深色，显得诱人。

江茉将油泼面和葱油拌面端给谢诚两人，“慢用。”

老薛看了眼手表，“出餐速度够快的。”

“那不是”，谢诚倒不意外，“面馆出餐不快，怎麽留住等待的客人。”

老薛拿起筷子，要开动了。别说还没吃，油泼面看起来色香味俱全，浓郁的香气往鼻子钻。

油泼面面条特有的筋道，入口爽滑且弹性十足，配辣椒面丶蒜末和葱花，吃起来香而不辣。

还有筋道的面条吸收了汤汁，每一口鲜香无比，回味无穷。

老薛是个俗人，只会说，“好吃！”

见好友这样，谢诚还没吃，倒是挑了挑食。瞧瞧好友被一碗家乡面俘获了！

他先看着面条，每根面条呈深酱色，撒的葱花作点缀，细看面条裹着层油光。

都说大道至简，而且食物的味道在于自身，用最简单的食物做出令人惊艳的味道来。

谢诚用筷子卷起坨面条，低头吃起来。面条筋道，有股焦香，而且葱香浓郁，于舌尖上起舞，不失一种味觉享受。

简单却好吃到无与伦比，让他说不出话来，舌尖贪恋这股味道，跟家里的味道完全不一样，令人回味无穷。

老薛已经放下所谓的面子，狼吞虎咽起来，干饭架势像回到了读小学时候。

现在孩子可幸福了，他们那时候读书，离家远不方便回家吃，自己带饭去学校，通常一上午过去，才能吃饭，配点咸菜豆瓣，就是他们的午饭。

此刻想起来，老薛觉得碗里的油泼面更香了。

风卷残云吃完，还意犹未尽地舔了舔略干燥的嘴皮，好吃过瘾！

忍不住道：“老谢，我输得心服口服！”他说不出不好吃，那不是骗人吗。

如果食堂都是这种味道，学生哪能不爱在食堂用餐？

谢诚早就预料到了，老友就算尝过各地美食又怎样？留在记忆里，念念不忘的永远是家乡的美食。

“打包份给我家老伴和孙儿带回去。”老伴就不用做饭，孙儿回来也能吃得开心，何乐而不为。

老薛站起身，“我也打包带回去。”

小江宁写完作业，坐在小板凳上，目视前方，觉得怪无聊。

林语池看到，过来逗他玩儿。