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第47章（第3页）
墙上挂的书画都是有实力的书法家和画家的作品，他们并不出名，可本事却是实实在在的。
就连架子上摆着的摆件，也都是纯手工做的，还有一些民国时期的工艺品。
清新，雅致，又有种低调中的奢华。
这是懂行之人对太白楼的评价，而他们相比其他饭店和酒楼，也更愿意来太白楼吃饭。
自家人争气的时候，谁又愿意去捧外人的臭脚呢！
那些学西方搞的那一套，又没搞明白，因此不得中老年人的喜欢。年轻人喜欢，可他们手里没钱啊！
所以太白楼的生意比其他饭店和酒楼要好，这是明眼人都看得出来的。
不是没人学习太白楼的装修，可他们大多数受西方的冲击，没搞明白自己家的东西，装修出来的效果不中不洋，反而没有原有的好看。
在这种情况下，他们也不得不放弃学习太白楼的装修，继续自己的风格，好歹看起来不那么辣眼睛对吧！
“虽然大婆和付经理的话我听了很高兴，但是该改的地方咱们还是要改。大婆有时间的话继续收集字画与古董，首都太白楼赚的钱我不会动，太婆你需要时就直接从里面拿。还有四合院和地皮，看到有合适的也都拿下。”
张梦知这话是对周贵兰说的。
“好。”
周贵兰天天看账本，知道太白楼每天的流水有多高，一个月下来赚的钱都够买一套四合院了。
“还有付经理，你要接着训练服务员，找那种愿意去其他地方干的人，我打算在别的地方再开几家太白楼。”张梦知下一个太白楼定在了有东方明珠之称的沪城。
“是。”
付经理答应了下来，首都太白楼虽不是总店，却有着比总店更重要的任务。在首都见惯了大人物，到别的地方才不会因为大人物的光临而手忙脚乱。
说白了就是训练员工的临场反应能力，就算天塌下来也不能慌乱，毕竟还有高个子顶着呢！
除此之外，首都太白楼的菜式也做了调整，除了首都菜和鲁菜外，还增加了一些川菜。
“周叔，这几道菜你还有继续练习吧？”
张梦知把老周叫了上来问道。
“有，这可是老板你亲自教我的，当然不能给你漏气了。”
老周看着张梦知写下的菜名点头，他觉得自己做得就算不如老板，也不会差太多了。
“有食材吗？有的话老周你准备一下，明天我要尝到它们，看看你学得怎么样了。如果合格的话，以后咱们太白楼的菜单上就会添上这些菜。”
张梦知双手放在桌上看着老周，发现他真的没有一点慌张地答应了下来。
“有的，老板。因为我每天都要练习，所以这些食材厨房一直有备。”
老周答应了。
“好，那我明天会和大婆过来尝尝你的手艺，今天的话就随便吃点吧！”
张梦知站起来，打算带着大婆去楼下尝尝首都厨师们的手艺。没有点老周做菜，是因为他在老家时就吃得够多了，还跟老周学习了鲁菜和首都菜。
“老板，周总，请。”
付经理带着二人下楼，结果与正要离开的张将军他们撞上了。
“大公？”
张梦知叫人的同时看了眼周贵兰，发现她没半点反应，这才放心与对方打招呼。
“梦知？你也在啊！正好，大公给你介绍几位长辈。”
张将军看到张梦知和前妻，对她点了点头，却热情地拉过张梦知就站在楼梯口介格了起来。
“大公，可以去会客室。”
张梦知看了眼付经理。
“请几位贵客跟我来。”
付经理果然上果，在前面带路。
“好。”
张将军看着正在上楼的客人和服务员，立即答应下来。
于是一群人又来到顶楼的会客室，至于老周他悄悄离开了队伍，这种场合不适合他一个厨子参与。
“梦知啊，你这酒楼搞得不错啊！”
张将军看着明亮大气的会客室，这里可以坐下几十个人，还有专门的茶水间。
“让大公见笑了，不过是随便搞搞罢了。小生意，也就赚点零花钱。”
张梦知与付经理亲自泡茶，送到长辈们手中。
“大公，爷爷们，请客茶。大婆，您也请。”
张梦知把红茶放在几位老爷子面前，把一杯花果茶放在了周贵兰面前。
“梦知啊，你这还搞男女区别对待啊！”
